15,50 €

Rosé Principe Corsini
S.A.

Sparkling Wine Rosé

Lo spumante Principe Corsini rosé metodo charmat, ottenuto da uve di Sangiovese con una lunga permanenza sui lieviti. Un modo diverso di leggere il territorio del Chianti Classico attraverso il suo vitigno principe

Note di degustazione e abbinamenti: 
Nel gioco della versatilità di un vitigno, la scoperta delle sfumature più gioiose passa attraverso le bollicine. Il Sangiovese capriccioso e austero rivela in questo metodo Charmat tutto il brio del frutto mostrando il suo DNA di acidità in un’inedita veste fresca e quasi mentolata. Sfumature rosa cipria avvolte in un perlage delicato e invitante tra le note fresche di ribes rosso e fragolina selvatica, gelatine di lampone, mandarino e crema al limone. L’invitante palette aromatica anticipa un sorso succoso e rinfrescante, dallo sviluppo agrumato che si rivela ideale per un aperitivo dalla leggerezza estiva ma con una verve toscana. Abbinamento: tigelle calde con coppa di Parma dop

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Tenuta: 
Villa le Corti
Vinificazione: 
Metodo Charmat tramite pressatura soffice di uva intera; fermentazione del mosto fiore per 24 giorni a bassa temperatura (14 °C). Presa di spuma per due mesi ed elevage sui lievi.
Riconoscimenti: 
2018: 90 pts Michael Apstein
Numero bottiglie prodotte: 
10 000
Gradazione alcolica: 
12,50%